Patates Corbasi

Hedefsiz büyük şeyler yapılamaz.
2010 yılında tüm hedeflerinizin gerçekleşmesi dileğiyle..

Soguk bir kis gününden selamlar arkadaslar!
Bu soguk günlerde Grip viruslari kol gezerken, sizlere sicacik nefis bir corba ikram etmek istedim.

Patatesli Corba
Malzemeleri:
4 Patates ortaboy
1 Sogan ortaboy
1 y.k. Tereyagi
1 yemek kasigi Cesnili tuz (tuzotu)
4 su bardagi su ( 1 bardagi Tavuksuyu kullandim)
Kirmizi biber, dereotu veya maydanoz

Yapilisi:
Soganlar ve patatesler ince dogranir.
Tencereye önce yag alinir icinde soganlar kavrulur.
Sonra patateslerde ilave edilerek 4 bardak etsuyu karisimi ilave edilir ve patatesler yumusuyuncaya dek pisirilir.
Pismeye yakin tuzotu eklenir. Blenderla patatesler püre yapilir.
Servis icin tabaklara alinip üzeri kurubiber ve dereotu serpilir.

Afiyet Olsun!

Tarcinli Badem Sekeri

Mis gibi tarcin kokan badem sekeri yaptim.
Almanyada yasiyanlar bilir, panayirlarda, yilbasi pazarlarinda cesit cesit, badem, ceviz, findik aycicegi cekirdegi v.b. gibi ceviz cinsleri ile bu sekerlemeler yapiliyor ve Gezerken almadan gecemeyiz. Evde badem sekeri yapmak da ayri bir zevk ve lezzettedir. Hem cabucak yapiliyor hemde doya doya yeniliyor.

Iste az evel sicak sicak daha tazecik yaptigim tarcinli badem sekerinin tarifi.

250 gr Badem (Findik aycicegi veya ceviz de kullanabilirsiniz)
25 gr Tereyagi
100 ml Su
200 gr Seker
1 cay kasigi Tarcin
Tarcin haric tüm malzemeler tencereye veya Taflon tavda pisirilir suyu sekilmeye baslayinca tarcin ilave edilir.
Tamamaen tane tane olunca ve rengide sefaflaninca firin kagidinin üzerine alinir. Hemen iki kasik yardimi ile bademler birbirinden ayrilir ve sogumasi beklenerek afiyetle yenir.

Afiyet Olsun!